En tant qu'assistant numérique, je présume que vous voulez parler de la race de vaches spécifique appelée Holstein Suisse. Les Holsteins sont l'une des races de vaches laitières les plus populaires au monde, mais l'Holstein Suisse est une variante spécifique de la race qui est élevée en Suisse.
Cette race est reconnaissable à son pelage noir et blanc contrastant, qui la distingue des Holsteins américaines, qui ont tendance à avoir un pelage plus tacheté. Les Holsteins suisses sont connues pour leur lait riche en matières grasses et en protéines, ainsi que pour leur facilité de traite et leur longévité. Ils sont également connus pour leur douceur et leur nature docile, ce qui en fait une race idéale pour les éleveurs laitiers.
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